The Pancakes 又叫“DEJAY”，说是团体，其实只由DEJAY一人组成。香港的一支个人音乐团体indie pop/dream pop band。自称阿戟，原名蔡明丽 可爱的嗓音， 清新脱俗的外表， 简单的旋律， 优美的填词。 很有才华的女歌手。 但为人比较低调，不被人所知。

人物简历

提起香港，

大家总会自然而然的联想到一个巨大的文化沙漠，

要么至少也是个音乐的荒芜地。

但The Pancakes和Dejay的出现，

让我觉得这个弹丸之地还是存在着希翼和未来的。

至少，还有人在为自己的梦想真实的生活和努力着。

说是一支团体，其实The Pancakes只有Dejay一个人。

在2000年，这个22岁的女孩自费出版了自己的第一张英文唱片《Les Bon-bons Sont Bons》，

并且一手包办了作曲，填词，编曲，弹奏，录音，制作及发行的工作。

不久她将这张唱片寄给西班牙独立厂牌Elephant，马上便获得了一纸合约。

The Pancakes的引人之处在于她天真的幻想力（我觉得有些臆想症的味道）和可爱得有些抵死的歌词，或许是因为Dejay广东话味道浓重的英语发音，独特好玩。

看过她和月鸟合作的一本杂志《Sofa》，上面专门介绍些稀奇古怪的音乐和文化。

Dejay同时还在香港一本叫《东touch》的周刊杂志上面写专栏，

向读者介绍一些古灵精怪的漫画和书籍；

也写些散文心得游记什么的。

在杂志专栏的文案上Dejay是这样描绘自己的：

Dejay=The Pancakes，兼职独立音乐人，出版唱片及间中制作广告歌，正职为幻想家。

这个专栏虽然只有一个版面，但内容倒也别致有趣。

the pancakes-qoo lemon kiss酷儿广告唱这歌的应该是乐队THE PANCAKES（只有一个人，哈），作词作曲主唱一手包办，就是－－－－DEJAY 原来任职于图书馆的THE PANCAKES这一人乐队的主脑名叫DEJAY。一个连图书馆管理员这沉闷工作都觉得乐趣无穷的小女孩。看电视对于DEJAY来说十分重要，基本上她每天主要活动都是看电视（主要是看儿童节目）了。但电视对她来说却还有其他特殊意义。事关她现在当全职的音乐人，但她妈妈实在不清楚她到底在干什么，老呆在家没事干。所以她希望可以上电视，证明自己是歌手。但DEJAY又十分害怕面对镜头，这样的事情实在太难为她了。

除了做音乐之外，DEJAY还在报纸、杂志写专栏，介绍她的生活和经历。如果留意看港台杂志的话，一定会看过DEJAY为大家推荐的搞笑漫画。

今年年头，THE PANCAKES推出她的最新专辑《STEREO RADIO》，专辑分两部分，最先面世的便是《STEREO RADIO/left》，碟内你会找到大量“外援”，日本的、法国的等等，估计都是DEJAY的好朋友吧，香港代表便是近期人气鼎盛的林一峰。按部就班，DEJAY继续她的音乐梦想，誓不做没有梦想的咸鱼！

如果大家看过<麦兜菠萝油王子>，就知道主题曲：“咁咁咁” 就是她唱的， 而且里面那个幼稚园老师也是她配的音，呵呵！

看过《麦兜故事》的人应该听过MISS CHAN唱的那首儿歌《all things bright and beautiful》吧，那也是她所演唱的哦！

发展经历

The Pancakes(The Pancakes): 两张独立出版的唱片获得空前成功；

成功签约西班牙厂牌，成为旗下歌手；

于日本、西班牙、德国等地展开巡回演出。

她便是拥有天使面容，善于制造纯真趣致音乐的香港独立音乐人：THE PANCAKES

原来任职于图书馆的THE PANCAKES这一人乐队的主脑名叫DEJAY。一个连图书馆管理员这沉闷工作都觉得乐趣无穷的小女孩。看电视对于DEJAY来说十分重要，基本上她每天主要活动都是看电视（主要是看儿童节目）了。但电视对她来说却还有其他特殊意义。事关她现在当全职的音乐人，但她妈妈实在不清楚她到底在干什么，老呆在家没事干。所以她希望可以上电视，证明自己是歌手。但DEJAY又十分害怕面对镜头，这样的事情实在太难为她了。

Dejay 为麦兜的故事电影配音，(开始,我仲以为系 Kelly Chan添)问她为甚么有兴趣参与配音工作，她说其实起初麦家碧只是找她唱其中一首歌，后来对方叫她不如讲多几句配埋音……结果就是这样做了麦兜的班主任。而Miss Chan 这个角色也令更多人认识到"The Pancakes"。