姜葱鸡应该是每个广东人的集体回忆，因为出自全中国集数最长、至今还在拍摄和热播了16年的三千集黄金剧《外来媳妇本地郎》汝好茶餐厅的招牌菜式，老板康祈宗、老板娘苏妙婵因为一味姜葱鸡与大厨阿娇创造出无数有喜有悲的故事、如今康家长孙康天庥已长大成人，虽然汝好茶餐厅和康祈宗已离开了观众的视线，但开心快乐的回忆始终留在无数广东人心中，适逢今年是外剧的16周年3000集庆典。天庥特别用姜葱鸡作为主题，觉得万种珍饈都不及姜葱鸡在他人生的记忆和成长那么深刻，感叹转眼已过16载，但仍然会继续将汝好茶餐厅的快乐回忆、西关老街的传统人文，经过他在外剧的角色扮演和演绎这首歌曲，继续努力传唱属于所有广东人的集体回忆！